Blue Bottle Coffee Hong Kong Central – это минималистское кафе в Гонконге, спроектированное Schemata Architects. Хотя Blue Bottle целенаправленно привязывает местную культуру к каждому из своих новых мест, их главная миссия – поддерживать равные отношения между клиентом и персоналом. Это особенно интересно выглядит в городском пейзаже Гонконга, который заполнен узкими улочками за роскошными высотными зданиями. Одной из деталей было использование больших плиток для быстрой очистки и сушки грязных полов. Поскольку остальная часть здания  построена из бетона, архитекторы потребовали, чтобы плитки были изготовлены с бетонной текстурой и цветом для поддержания однородности.
[Фото: Schemata Architects]