Эстетика для пекаря

Пекарня Przystanek Piekarnia от Maciej Kurkowski расположена на Koszykowa Street в Варшаве, Польша. Пекарня обустроена на первом этаже девятнадцатиэтажного многоквартирного дома построенного по проекту Józef Hintz. Дом находится недалеко от архитектурного факультета Варшавского технического университета.

Прямоугольной формы помещение позволило спроектировать две разные зоны: точку продаж с выходом на улицу и кухню-пекарню плюс подсобные помещения для персонала в глубине пространства.

Вид на кухню-пекарню из торгового зала целенаправленно оставлен открытым, для того чтобы покупатели могли видеть, как здесь и сейчас для них готовится кофе и бутерброды (выпечка).

Стены пекарни выкрашены в бледно-серые тона. Потолок и стена-витрина покрыты акцентным черным. Дополняет черный тон инсталляция из промасленных и окрашенных модулей из фанеры. Конструкция изготовлена из 746 брусьев, связанных между собой небольшими деревянными колышками. Вся конструкция стабилизирована и дополнена досками на разных уровнях вдоль стены и служит для демонстрации продукции. Легкая светодиодная подсветка акцентирует объем и интересность деревянной композиции.

Яркий интерьер пекарни виден с улицы сквозь панорамное окно, к которому привлекает внимание неоновый логотип пекарни.